Uma de bacalhau assado com batatas a murro (especialidade da casa) e outra de posta barrosã (outra especialidade???).

Já tinham vindo antes os mini-pasteis de bacalhau e os mini-rolos de salsicha, o salpicão e as azeitonas. O pão e a broa… Tal qual cowboys em final de filme clássico também nós nos encontrámos a caminho do Oeste na Sexta-feira de Pascoa com o Sol que se punha mesmo à nossa frente. O céu ainda estava meio alaranjado quando chegámos ao Pão Saloio numa terrinha de nome Toledo (sem espadas) um pouco antes de chegar à Lourinhã. Rua acima, rua abaixo não hà sitio para estacionar. Faltava a placa (ou pelo menos não a vimos) a indicar o estacionamento privado. Espaço para 300 carros diz o guarda que nos indica a porta e o lugar. Difícil tarefa pois o outro carro que lá estava estacionado era muito, muito grande. Sobe escada, passa a rua, sobe escada outra vez e já lá estamos. O espaço é grande e quem passa por fora não o diria. Um pequeno bar entretém quem espera por mesa a ser caso disso. Mesa para três, é já aqui ao lado e pronto. Pouco tempo passado e já se comia o afamado bacalhau. Bem regado com azeite macio e batatas bem assadas, branco como se quer e de muita febra. Já a posta barrosã, macia e mui bem servida, ficaria a ganhar com uma apresentação mais cuidada e substituindo a batata palitada por rodelas a crispar… Mas mais uma vez, da carne só se aconselha retorno para comer mais.

O repasto ficou manchado pela sobremesa que, apesar da boa vontade do senhor que nos servia para nos trazer algo diferente (seria Ambrósio?), já nos tinha decepcionado e resolvemos pedir o café. Tratava-se do Cheesecake que nem em aparência nem em gosto se identificava o tal bolo de queijo que se conhece como tal. Lá ficou.

Não é um sitio barato mas sem dúvida que se come bem. Já havia largos anos que por lá não parávamos mas fica de boa memória. Só não se percebe que numa casa com heliporto privativo não se aceite Visa. “Multibanco. E à saída.”.

Restaurante O Pão Saloio
Rua da Guerra Peninsular nº 27
Toledo
2530-782 Vimeiro

Telefone 261 984 355
Fax 261 984 732

Mas o fim-de-semana ainda mal tinha começado e mais surpresas gastronómicas se reservavam para os dias a vir. A Susana resolveu reavivar uma receita da avó: Os bolinhos secos do Moledo… Pois… Que não ficaram assim tão secos mas sim fofos e mesmo à medida do dente. Bem, talvez só se tenha enganando um pouquito nas medidas pois fez um panelão de bolos que não acaba mais. Pela minha parte, agradeço e ao que me parece, os colegas da Susana também e os amiguinhos da Patrícia no colégio vão ter uma surpresa ao lanche… Dá para ter uma ideia?

Já por terras de Lisboa e numa onda mais cosmopolita, eis que o fim do Domingo Pascal é presenteado com um magnifico gelado de Filipinos… Yeap. Filipinos. Sei que leva natas, leite condensado e… Filipinos. De ir ás nuvens.